60/20/20 Cabernet

Sensory analysis

Calice color inchiostro dall'olfatto intenso e sfaccettato di sciroppo di amarene, cassis, mallo di noce poi tante spezie e cacao. Al palato la materia è tanta, potente e sostenuta da grande freschezza e da un tannino ancora scalpitante. Vino di prospettiva che chiede ancora tempo e pazienza.

Visivo

Aspetto/colore

Olfattivo

Complessità/Attraenza

Intensità

Purezza/eleganza

Gustativo

Equilibrio

Espressività/eleganza

Intensità e Struttura

Persistenza/attraenza

Armonia e qualità

Armonia complessiva

Qualità e Carattere complessivi

Harvesting and production

Harvesting methods:

Raccolta manuale

Harvesting time:

Seconda, Terza Decade di Settembre

Vinification:

Altro

Aging material:

Rovere

Aging time:

0 months

How to serve

Glass:

Definition Bordeaux Glass

Ideal temperature:

16 - 18 °C

2022

year:
2018
assessment:

tasting:

12.06.2021 . location: Ais Veneto

alcohol content:

15% Vol.

version:

Rosso

type:

IGT

category:

Red

appellation:

Veneto

Varieties used

Key:

Cabernet sauvignon

60%

Cabernet franc

20%

Merlot

20%

Sales channels

standard bottle format

0,75 lt

quantity:

10.000 bottles

ex-winery price:

30,00 €
Associazione Italiana Sommelier Veneto
Via Buzzati, 2 - 31044 Montebelluna (TV)
Tel. 0423 374767 - [email protected]
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