'a Cengia

Sensory analysis

Giallo dorato dalla perfetta limpidezza. Intense presenze di fiori di gelsomino, rosmarino, agrumi proposti con cedro, mandarino e bergamotto, ma anche pesca gialla e frutta matura. Caldo e morbido al sorso, bilanciato da buona sapidità e discreta freschezza.

Visivo

Aspetto/colore

Olfattivo

Complessità/Attraenza

Intensità

Purezza/eleganza

Gustativo

Equilibrio

Espressività/eleganza

Intensità e Struttura

Persistenza/attraenza

Armonia e qualità

Armonia complessiva

Qualità e Carattere complessivi

Harvesting and production

Harvesting methods:

Raccolta manuale

Harvesting time:

1a Decade Settembre

Vinification:

Fermentazione in legno

Aging material:

Rovere

Aging time:

12 months

How to serve

Glass:

Definition Universal Glass

Ideal temperature:

10 - 12 °C

food pairing

Rice

Recommended by "Ristoranti che passione"

2022

year:
2018
assessment:

tasting:

31.05.2021 . location: Ais Veneto

alcohol content:

12% Vol.

version:

Con indicazione del vitigno a bacca bianca

type:

IGT

category:

White

appellation:

Veneto

Organic wine:

yes

Varieties used

Key:

Moscato bianco

100%

Sales channels

standard bottle format

0,75 lt

quantity:

7.700 bottles

ex-winery price:

9,50 €
Associazione Italiana Sommelier Veneto
Via Buzzati, 2 - 31044 Montebelluna (TV)
Tel. 0423 374767 - [email protected]
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