1868 Rive di San Pietro di Barbozza

Sensory analysis

Decisamente fine sia alla vista, grazie a una spuma abbondante e compatta, sia all'olfatto, con freschissimi sentori di frutta acerba, fiori bianchi e note minerali. Sorso elegante e cremoso, di ficcante acidità ma comunque ben bilanciato, che offre un bello spaccato sul concetto di Riva.

Visivo

Aspetto/colore

Olfattivo

Complessità/Attraenza

Intensità

Purezza/eleganza

Gustativo

Equilibrio

Espressività/eleganza

Intensità e Struttura

Persistenza/attraenza

Armonia e qualità

Armonia complessiva

Qualità e Carattere complessivi

Harvesting and production

Harvesting methods:

Raccolta manuale

Harvesting time:

Settembre

Vinification:

Fermentazione in acciaio

Aging material:

Acciaio

Aging time:

1 months

How to serve

Glass:

Definition Special Glass

Ideal temperature:

4 - 6 °C

2022

year:
2020
assessment:

tasting:

10.05.2021 . location: Ais Veneto

alcohol content:

11% Vol.

version:

Spumante Rive Brut

type:

DOCG

category:

sparkling

appellation:

Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore

Varieties used

Key:

Glera

100%

Sales channels

standard bottle format

0,75 lt

quantity:

10.000 bottles

ex-winery price:

0,00 €
Associazione Italiana Sommelier Veneto
Via Buzzati, 2 - 31044 Montebelluna (TV)
Tel. 0423 374767 - [email protected]
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