"Cuvée del Barone" Rosè

Sensory analysis

Rosa corallo tenue, dal perlage fine. Delicate sensazioni di rosa tea, garofano e geranio contornano le note di lamponi in gelatina e ribes bianco. Sorso morbido e soffice, buono l'equilibrio tra le componenti fresco-sapide, per una gustosa chiusura. Lunga rifermentazione in autoclave per 6 mesi.

Gusto

equilibrio

intensità

persistenza

qualità

struttura

Olfatto

complessità

eleganza

intensità

qualità

Vista

aspetto/colore

Harvesting and production

Harvesting methods:

Raccolta manuale

Harvesting time:

Agosto

Vinification:

Fermentazione in acciaio

Aging material:

Acciaio

Aging time:

6 months

How to serve

Glass:

Definition Special Glass

Ideal temperature:

4 - 6 °C
year:
nd
assessment:

tasting:

30.06.2020 . location: Ais Veneto

alcohol content:

11% Vol.

version:

Extra Dry

type:

Vino Spumante (VS)

category:

sparkling

appellation:

Spumante

share:

Varieties used

Key:

Glera

40%

Raboso Piave

30%

Pinot nero

30%

Sales channels

standard bottle format

0,75 lt

quantity:

5.000 bottles

ex-winery price:

8,50 €
Associazione Italiana Sommelier Veneto
Via Buzzati, 2 - 31044 Montebelluna (TV)
Tel. 0423 374767 - [email protected]
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