1607 è la data che campeggia sulle etichette della famiglia Armani, tra le più longeve del nord Italia, quasi come un monito legato alla responsabilità di chi è punto di riferimento e fulcro di esperienza. Saper tradurre correttamente le caratteristiche del territorio è essenziale, non essendo mai semplice, soprattutto visto che sarebbe meglio dire "i territori": l'azienda possiede cinque tenute tra il Veneto, il Trentino e il Friuli. Ma Albino ripete spesso che "quando la musica suona, il maestro fa silenzio", con l'umiltà di chi sa bene a fianco di chi sta lavorando: Madre Natura.