Annoverata tra le 8 cantine più antiche d'Italia, Collalto oggi conta oltre 160 ettari, 100 a glera e 50 divisi tra varie tipologie di Incrocio Manzoni e altre varietà, tutti intorno al magico castello di San Salvatore, nella marca trevigiana. L’azienda produce una gamma completa di Prosecco DOCG, con al vertice il Rive Brut "Isabella", omaggio alla principessa Isabella Collalto de Croÿ, proprietaria della tenuta. Ci auguriamo di degustare presto le 5 tipologie prodotte con Incrocio Manzoni, dalle vigne dove il famoso agronomo fece molti dei suoi innesti negli anni Venti e Trenta del ‘900.