Fondata nel 1985, Perlage subisce un primo e sostanziale ampliamento nel 1999, mentre nel 2012 arriva la prima certificazione per vini biologici. Una strada consolidata poi nel 2016 con la certificazione Vegan e l'anno successivo con quella Benefit Corporation (B-Corp). Un'azienda nella quale il 20% dell'energia utilizzata deriva da fonti rinnovabili. Questo il riassunto della visione che guida la cantina verso la realizzazione di prodotti sempre più attenti a un mercato esigente, che valuta coscientemente ciò che acquista.