Pietro è stato un enfant prodige dell'enologia veronese, studente del Prof. Roberto Ferrarini e poi, ancora in erba, già a lavorare in cantina. Occhio sveglio, sguardo veloce: potrebbe dare l'impressione di non ascoltarti, ma in realtà il suo pensiero è già oltre le tue conclusioni, sempre un passo avanti. Il primo a portare l'anfora in Valpolicella, sempre alla ricerca della perfezione sartoriale nelle maturazioni: non troppo frutto, non troppe spezie, il poco di tutto che crea ampiezza. Squisito il Recioto Anfora e sempre ai vertici per piacevolezza la Riserva Leone Zardini.