Amarone della Valpolicella Cavolo
Sensorische Analyse
Rubino dai riflessi granato, splendente. Affascinante e caldo, molto mediterraneo, carrube, bacche di mirto, fico d’india. Speziatura orientale e amarene sotto spirito. Sorso di buona coesione tra irruenza tannica, spinta acida e una giusta dose di morbidezza. Leggera tostatura a chiudere.
Visivo
Aspetto/colore
Olfattivo
Complessità/Attraenza
Intensità
Purezza/eleganza
Gustativo
Equilibrio
Espressività/eleganza
Intensità e Struttura
Persistenza/attraenza
Armonia e qualità
Armonia complessiva
Qualità e Carattere complessivi
Weinlese und Produktion
Art der Weinlese:
Appassimento in fruttaio delle uve
Zeit der Weinlese:
ottobre
Weinherstellung:
Fermentazione in acciaio
Reifematerial:
Rovere
Reifezeit:
48 Monate
Servierhinweis
Weinglas:
Definition Special Glass
Idealtemperatur:
16 - 18 °C
Edizione
2025
Komposition der Rebsorten
Legende:
Corvina V.se
55%
Corvinone
25%
Rondinella
20%
Vertrieb
Standard-Format der Flaschen
0,75 lt
Menge:
15.000 Flaschen
Preis ab Weinkeller:
29,90 €
Associazione Italiana Sommelier Veneto
Via Buzzati, 2 - 31044 Montebelluna (TV)
Tel. 0423 374767 - info@aisveneto.it
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