El Cencio
Sensorische Analyse
Intense sfumature carminio scuro. Avvolgenti sentori balsamici si fondono a vaniglia e a tracce di sandalo. Una susina rossa croccante appare in seguito e si stempera in toni di grafite. Sorso deciso con tannino fresco e setoso insieme, dai persistenti rimandi di spezie e agrumi.
Visivo
Aspetto/colore
Olfattivo
Complessità/Attraenza
Intensità
Purezza/eleganza
Gustativo
Equilibrio
Espressività/eleganza
Intensità e Struttura
Persistenza/attraenza
Armonia e qualità
Armonia complessiva
Qualità e Carattere complessivi
Weinlese und Produktion
Art der Weinlese:
Raccolta manuale
Zeit der Weinlese:
Fine Settembre
Weinherstellung:
Fermentazione in serbatoi di cemento
Reifematerial:
Acciaio
Reifezeit:
24 Monate
Servierhinweis
Weinglas:
Definition Bordeaux Glass
Idealtemperatur:
16 - 18 °C
Edizione
2025
Jahrgang:
2020
Bewertung:
Verkostung:
18.05.2024 . Sitz: Ais Veneto
Komposition der Rebsorten
Legende:
Corvina V.se
70%
Corvinone
20%
Molinara
10%
Vertrieb
Standard-Format der Flaschen
0,75 lt
Menge:
10.000 Flaschen
Preis ab Weinkeller:
20,00 €
Associazione Italiana Sommelier Veneto
Via Buzzati, 2 - 31044 Montebelluna (TV)
Tel. 0423 374767 - info@aisveneto.it
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