Solamini Et Amicis

Sensory analysis

Fulgido ambra antico di grande consistenza. Complesso nei profumi di albicocca e ananas sciroppati, caramella d'orzo, uva passa, iodio e dattero. E ancora menta, caramello e caffè. Ben equilibrato e di bella beva per freschezza e sapidità, chiude con lunga e coerente persistenza con prevalenza di note tostate.

Visivo

Aspetto/colore

Olfattivo

Complessità/Attraenza

Intensità

Purezza/eleganza

Gustativo

Equilibrio

Espressività/eleganza

Intensità e Struttura

Persistenza/attraenza

Armonia e qualità

Armonia complessiva

Qualità e Carattere complessivi

Harvesting and production

Harvesting methods:

Raccolta manuale

Harvesting time:

prima decade settembre 2007

Vinification:

Fermentazione in legno

Aging material:

Rovere

Aging time:

14 months

How to serve

Glass:

Willsberger White Wine

Ideal temperature:

12 - 14 °C
year:
2007
assessment:

tasting:

09.06.2022 . location: Ais Veneto

alcohol content:

15% Vol.

version:

Bianco Passito

type:

IGT

category:

Dessert

appellation:

Veneto

share:

Varieties used

Key:

Sauvignon Blanc

100%

Sales channels

standard bottle format

0,375 lt

quantity:

550 bottles

ex-winery price:

27,50 €
Associazione Italiana Sommelier Veneto
Via Buzzati, 2 - 31044 Montebelluna (TV)
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