Il Pendio

Sensory analysis

Paglierino luminoso. Profumi di buccia di pompelmo, frutta croccante e violette di campo, tallonati da anice stellato e nuance vegetali che ricordano la fienagione. Sorso asciutto, potente, ben equilibrato nelle sue componenti. Rimandi finali minerali.

Visivo

Aspetto/colore

Olfattivo

Complessità/Attraenza

Intensità

Purezza/eleganza

Gustativo

Equilibrio

Espressività/eleganza

Intensità e Struttura

Persistenza/attraenza

Armonia e qualità

Armonia complessiva

Qualità e Carattere complessivi

Harvesting and production

Harvesting methods:

Raccolta manuale

Harvesting time:

Fine Settembre

Vinification:

Altro

Aging material:

Parziale maturazione in rovere

Aging time:

18 months

How to serve

Glass:

Definition Universal Glass

Ideal temperature:

10 - 12 °C

food pairing

White meat

year:
2020
assessment:

tasting:

05.07.2022 . location: Ais Veneto

alcohol content:

13.5% Vol.

version:

Bianco

type:

IGT

category:

White

appellation:

Veneto

Organic wine:

yes

share:

Varieties used

Key:

Vespaiola

80%

Garganega

20%

Sales channels

standard bottle format

0,75 lt

quantity:

5.000 bottles

ex-winery price:

20,00 €
Associazione Italiana Sommelier Veneto
Via Buzzati, 2 - 31044 Montebelluna (TV)
Tel. 0423 374767 - info@aisveneto.it
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