Paglierino solcato da perlage molto fine. Tostato all'olfatto, elegante e potente al contempo, tra nocciole, frutta secca, marmellata di agrumi, banana disidratata, ananas e un soffio minerale persistente. Vigore e nerbo al sorso, freschezza in primo piano, sapidità molto sottile e struttura adeguata.