Custoza

Sensory analysis

Giallo paglierino pallido. Esprime profumi di fiori di campo e fieno, mela, salvia, un lieve tocco minerale di pietra bianca. Al gusto risulta fresco con sentori di agrumi, sapido e leggermente balsamico con ricordi di mirto sferzato da brezza marina. Nel complesso equilibrato e assai gradevole.

Visivo

Aspetto/colore

Olfattivo

Complessità/Attraenza

Intensità

Purezza/eleganza

Gustativo

Equilibrio

Espressività/eleganza

Intensità e Struttura

Persistenza/attraenza

Armonia e qualità

Armonia complessiva

Qualità e Carattere complessivi

Harvesting and production

Harvesting methods:

Raccolta manuale

Harvesting time:

Metà Settembre

Vinification:

Fermentazione in acciaio

Aging material:

Acciaio

Aging time:

12 months

How to serve

Glass:

Definition Universal Glass

Ideal temperature:

10 - 12 °C

year:
2022
assessment:
Ducato

tasting:

27.06.2023 . location: Ais Veneto

alcohol content:

12.5% Vol.

version:

Custoza

type:

DOC

category:

White

appellation:

Custoza

share:

Varieties used

Key:

Garganega

60%

Trebbianel

35%

Chardonnay

5%

Sales channels

standard bottle format

0,75 lt

quantity:

6.000 bottles

ex-winery price:

12,00 €
Associazione Italiana Sommelier Veneto
Via Buzzati, 2 - 31044 Montebelluna (TV)
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