09 Valdobbiadene Docg Rive di Col San Martino Extra Dry

Sensory analysis

Piacevoli sentori di pera, sambuco ed erba fresca risalgono da un calice perla luminoso ravvivato da spuma compatta e allegra. Al palato il residuo zuccherino dona spessore ed equilibrio a un sorso di ottima freschezza e cremosità. Chiude con una sensazione salina che ne allunga la persistenza.

Visivo

Aspetto/colore

Olfattivo

Complessità/Attraenza

Intensità

Purezza/eleganza

Gustativo

Equilibrio

Espressività/eleganza

Intensità e Struttura

Persistenza/attraenza

Armonia e qualità

Armonia complessiva

Qualità e Carattere complessivi

Harvesting and production

Harvesting methods:

Raccolta manuale

Harvesting time:

90

Vinification:

Fermentazione in acciaio

Aging material:

Acciaio

Aging time:

1 months

How to serve

Glass:

Definition Special Glass

Ideal temperature:

4 - 6 °C
year:
2022
assessment:

tasting:

10.05.2023 . location: Ais Veneto

alcohol content:

11.5% Vol.

version:

Spumante Rive Extra Dry

type:

DOCG

category:

sparkling

appellation:

Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore

method of sparkling wine:

metodo Martinotti

months on the lees:

90

share:

Varieties used

Key:

Glera

100%

Sales channels

standard bottle format

0,75 lt

quantity:

20.000 bottles

ex-winery price:

10,90 €
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