18 Mesi

Sensory analysis

Rubino dai contorni porpora. Impronta fruttata di ribes, ciliegia e prugna. Richiami di rosa e viola seguiti da peperone grigliato con pepe, ginepro, tabacco e polvere di caffè. Ben equilibrato tra freschezza e alcol con tannini presenti e levigati. Finale sapido.

Visivo

Aspetto/colore

Olfattivo

Complessità/Attraenza

Intensità

Purezza/eleganza

Gustativo

Equilibrio

Espressività/eleganza

Intensità e Struttura

Persistenza/attraenza

Armonia e qualità

Armonia complessiva

Qualità e Carattere complessivi

Harvesting and production

Harvesting methods:

Raccolta manuale

Harvesting time:

Settembre

Vinification:

Sosta sulle fecce fini

Aging material:

Rovere

Aging time:

18 months

How to serve

Glass:

Definition Bordeaux Glass

Ideal temperature:

16 - 18 °C

2024

year:
2018
assessment:

tasting:

12.05.2023 . location: Ais Veneto

alcohol content:

14% Vol.

version:

Cabernet

type:

DOC

category:

Red

appellation:

Colli Euganei

Organic wine:

yes

share:

Varieties used

Key:

Cabernet sauvignon

60%

Cabernet franc

40%

Sales channels

standard bottle format

0,75 lt

quantity:

3.800 bottles

ex-winery price:

16,00 €
Associazione Italiana Sommelier Veneto
Via Buzzati, 2 - 31044 Montebelluna (TV)
Tel. 0423 374767 - info@aisveneto.it
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