Cuvée Serafino

Sensory analysis

Scintillante paglierino punteggiato da sottile perlage. Profumo tenero e appagante, dai richiami dolci di pompelmo rosa e frutta a polpa gialla incorniciati da una nota fragrante. Assaggio piacevole e composto, dal giusto gioco fresco e sapido che si alterna donando brio al palato.

Visivo

Aspetto/colore

Olfattivo

Complessità/Attraenza

Intensità

Purezza/eleganza

Gustativo

Equilibrio

Espressività/eleganza

Intensità e Struttura

Persistenza/attraenza

Armonia e qualità

Armonia complessiva

Qualità e Carattere complessivi

Harvesting and production

Harvesting methods:

Raccolta manuale

Harvesting time:

settembre

Vinification:

Fermentazione in acciaio

Aging material:

Altro

Aging time:

80 months

How to serve

Glass:

Definition Special Glass

Ideal temperature:

4 - 6 °C
year:
2016
assessment:

tasting:

13.07.2023 . location: Ais Veneto

alcohol content:

12.5% Vol.

version:

Spumante Dosaggio Zero

type:

DOC

category:

sparkling

appellation:

Lessini Durello

method of sparkling wine:

metodo Classico

months on the lees:

80

share:

Varieties used

Key:

Durella

100%

Sales channels

standard bottle format

0,75 lt

quantity:

4.500 bottles

ex-winery price:

50,00 €
Associazione Italiana Sommelier Veneto
Via Buzzati, 2 - 31044 Montebelluna (TV)
Tel. 0423 374767 - info@aisveneto.it
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