Polveriera
Sensory analysis
Rubino fitto, smagliante. Frutta nera matura dolce e composta di fragole su tabacco, viola candita, cuoio e polvere di liquirizia; chiude infine ematico e speziato. Risulta intrigante al sorso. Esplosivo, opulento, seppur equilibrato per ben percettibili durezze.
Visivo
Aspetto/colore
Olfattivo
Complessità/Attraenza
Intensità
Purezza/eleganza
Gustativo
Equilibrio
Espressività/eleganza
Intensità e Struttura
Persistenza/attraenza
Armonia e qualità
Armonia complessiva
Qualità e Carattere complessivi
Harvesting and production
Harvesting methods:
Raccolta manuale
Harvesting time:
Settembre
Vinification:
Fermentazione in acciaio
Aging material:
Parziale maturazione in rovere
Aging time:
4 months
How to serve
Glass:
Definition Bordeaux Glass
Ideal temperature:
16 - 18 °C
Varieties used
Key:
Merlot
40%
Cabernet franc
20%
Cabernet sauvignon
20%
Carmenère
20%
Sales channels
standard bottle format
0,75 lt
quantity:
30.000 bottles
ex-winery price:
7,50 €
Associazione Italiana Sommelier Veneto
Via Buzzati, 2 - 31044 Montebelluna (TV)
Tel. 0423 374767 - info@aisveneto.it
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