Contrada Salvarenza Vecchie Vigne

Sensory analysis

Abbagliante paglierino con vena dorata. Ammalia con il suo tenero e ricco ventaglio olfattivo scandito da precise note di ginestra, gelso bianco, uva spina, pesca e zenzero, con cenni vanigliati e di erbe campestri. Potenza di sorso che lascia intravedere la reale trama suadente. Che eleganza!

Visivo

Aspetto/colore

Olfattivo

Complessità/Attraenza

Intensità

Purezza/eleganza

Gustativo

Equilibrio

Espressività/eleganza

Intensità e Struttura

Persistenza/attraenza

Armonia e qualità

Armonia complessiva

Qualità e Carattere complessivi

Harvesting and production

Harvesting methods:

Raccolta manuale

Harvesting time:

fine Ottobre

Vinification:

Fermentazione in legno

Aging material:

Rovere

Aging time:

9 months

How to serve

Glass:

Definition Universal Glass

Ideal temperature:

10 - 12 °C

year:
2021
assessment:

tasting:

06.07.2023 . location: Ais Veneto

alcohol content:

13% Vol.

version:

Classico

type:

DOC

category:

White

appellation:

Soave

Organic wine:

yes

share:

Varieties used

Key:

Garganega

100%

Sales channels

standard bottle format

0,75 lt

quantity:

10.000 bottles

ex-winery price:

25,00 €
Associazione Italiana Sommelier Veneto
Via Buzzati, 2 - 31044 Montebelluna (TV)
Tel. 0423 374767 - info@aisveneto.it
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