Moletto Brut Millesimato

Sensory analysis

Paglierino brillante percorso da numerose bollicine. Timidi sentori di fiori bianchi seguiti da un fruttato di mela verde e kiwi. Chiude con leggere percezioni gessose. Al palato entra scorrevole dimostrando freschezza citrina.

Visivo

Aspetto/colore

Olfattivo

Complessità/Attraenza

Intensità

Purezza/eleganza

Gustativo

Equilibrio

Espressività/eleganza

Intensità e Struttura

Persistenza/attraenza

Armonia e qualità

Armonia complessiva

Qualità e Carattere complessivi

Harvesting and production

Harvesting methods:

Raccolta meccanizzata

Harvesting time:

4° settimana agosto 2021

Vinification:

Fermentazione in acciaio

Aging material:

Acciaio

Aging time:

14 months

How to serve

Glass:

Definition Special Glass

Ideal temperature:

4 - 6 °C
year:
2021
assessment:

tasting:

22.06.2023 . location: Ais Veneto

alcohol content:

13.5% Vol.

version:

Brut

type:

Vino Spumante di Qualità (VSQ)

category:

sparkling

appellation:

Spumante di Qualità

method of sparkling wine:

metodo Martinotti

months on the lees:

14

share:

Varieties used

Key:

Pinot bianco

100%

Sales channels

standard bottle format

0,75 lt

quantity:

5.000 bottles

ex-winery price:

11,88 €
Associazione Italiana Sommelier Veneto
Via Buzzati, 2 - 31044 Montebelluna (TV)
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