Malbech

Sensory analysis

Pieno il suo rubino fitto e vivace. Esordisce con profumi di frutta in composta, subito attorniati da succo di arancia, pepe e noce moscata, con nota ferruginosa a chiudere. I tannini setosi lo rendono scorrevole al palato regalando piacevolezza di beva.

Visivo

Aspetto/colore

Olfattivo

Complessità/Attraenza

Intensità

Purezza/eleganza

Gustativo

Equilibrio

Espressività/eleganza

Intensità e Struttura

Persistenza/attraenza

Armonia e qualità

Armonia complessiva

Qualità e Carattere complessivi

Harvesting and production

Harvesting methods:

Raccolta meccanizzata

Harvesting time:

3° settimana Settembre 2021

Vinification:

Fermentazione in acciaio

Aging material:

Acciaio

Aging time:

16 months

How to serve

Glass:

Definition Bordeaux Glass

Ideal temperature:

16 - 18 °C

food pairing

Red meat

year:
2021
assessment:

tasting:

22.06.2023 . location: Ais Veneto

alcohol content:

14% Vol.

version:

Con indicazione del vitigno a bacca rossa

type:

IGT

category:

Red

appellation:

Veneto Orientale

share:

Varieties used

Key:

Malbech

100%

Sales channels

standard bottle format

0,75 lt

quantity:

5.000 bottles

ex-winery price:

7,50 €
Associazione Italiana Sommelier Veneto
Via Buzzati, 2 - 31044 Montebelluna (TV)
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