Giallo paglierino vivido. Apre su note di mela verde, pera, pesca gialla che si mescolano con quelle di mandorla, timo e fieno su uno sfondo di terriccio e sambuco. Sorso equilibrato con morbidezza e sapidità in evidenza, di adeguata acidità per un congedo lungo, amaricante, asciutto e salino.