Prosecco Spumante Rosé Doc Treviso Millesimato Extra Brut

Sensory analysis

Di colore rosa antico, si mostra cristallino con una bollicina fine e persistente. All'olfatto note fruttate di mela, pera e fragola coronate da ricordi dolci di zucchero filato. Il sorso, austero ma scorrevole, risulta piacevole e di buon equilibrio.

Visivo

Aspetto/colore

Olfattivo

Complessità/Attraenza

Intensità

Purezza/eleganza

Gustativo

Equilibrio

Espressività/eleganza

Intensità e Struttura

Persistenza/attraenza

Armonia e qualità

Armonia complessiva

Qualità e Carattere complessivi

Harvesting and production

Harvesting methods:

Raccolta manuale

Harvesting time:

settembre

Vinification:

Fermentazione in acciaio

Aging material:

Acciaio

Aging time:

0 months

How to serve

Glass:

Definition Special Glass

Ideal temperature:

4 - 6 °C
year:
2022
assessment:

tasting:

28.06.2023 . location: Ais Veneto

alcohol content:

11.5% Vol.

version:

Prosecco Extra Brut

type:

DOC

category:

sparkling

appellation:

Prosecco

method of sparkling wine:

metodo Martinotti

months on the lees:

3

share:

Varieties used

Key:

Glera

87%

Pinot nero

13%

Sales channels

standard bottle format

0,75 lt

quantity:

20.000 bottles

ex-winery price:

7,00 €
Associazione Italiana Sommelier Veneto
Via Buzzati, 2 - 31044 Montebelluna (TV)
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