Unno

Sensory analysis

Granato di media fittezza e luminosa tonalità. Generoso ventaglio olfattivo: amarena, prugna, peonia, noce e ginepro. E ancora tabacco, humus, cuoio e legno tostato. Sontuoso il sorso, caldo e morbido, fresco e sapido con tannini carezzevoli. Una felice combinazione di scorrevolezza e potenza.

Visivo

Aspetto/colore

Olfattivo

Complessità/Attraenza

Intensità

Purezza/eleganza

Gustativo

Equilibrio

Espressività/eleganza

Intensità e Struttura

Persistenza/attraenza

Armonia e qualità

Armonia complessiva

Qualità e Carattere complessivi

Harvesting and production

Harvesting methods:

Raccolta manuale

Harvesting time:

NOVEMBRE

Vinification:

Fermentazione in acciaio

Aging material:

Parziale maturazione in rovere

Aging time:

36 months

How to serve

Glass:

Definition Bordeaux Glass

Ideal temperature:

16 - 18 °C

Edizione

2025

year:
2012
assessment:

tasting:

12.07.2024 . location: Ais Veneto

alcohol content:

15% Vol.

version:

Piave Malanotte o Malanotte del Piave

type:

DOCG

category:

Red

appellation:

Piave Malanotte o Malanotte del Piave

share:

Varieties used

Key:

Raboso Piave

100%

Sales channels

standard bottle format

0,75 lt

quantity:

2.500 bottles

ex-winery price:

25,00 €
Associazione Italiana Sommelier Veneto
Via Buzzati, 2 - 31044 Montebelluna (TV)
Tel. 0423 374767 - info@aisveneto.it
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