Recioto Corte Sant'alda

Sensory analysis

Rosso rubino molto fitto e vivace. In prima olfazione amarena sotto spirito con note di china, tabacco e sottobosco umido, suadente nel complesso. Sorso pieno di grande eleganza, ben centrato, con parte dolce controllata e molto piacevole. Tannino delicato, decisa freschezza e piacevolezza.

Visivo

Aspetto/colore

Olfattivo

Complessità/Attraenza

Intensità

Purezza/eleganza

Gustativo

Equilibrio

Espressività/eleganza

Intensità e Struttura

Persistenza/attraenza

Armonia e qualità

Armonia complessiva

Qualità e Carattere complessivi

Harvesting and production

Harvesting methods:

Appassimento in fruttaio delle uve

Harvesting time:

Settembre - Ottobre

Vinification:

Fermentazione in legno

Aging material:

Rovere

Aging time:

24 months

How to serve

Glass:

Willsberger White Wine

Ideal temperature:

12 - 14 °C

Edizione

2025

year:
2019
assessment:

tasting:

18.05.2024 . location: Ais Veneto

alcohol content:

15% Vol.

version:

Recioto della Valpolicella

type:

DOCG

category:

Dessert

appellation:

Recioto della Valpolicella

Organic wine:

yes

share:

Varieties used

Key:

Corvina V.se

35%

Corvinone

35%

Rondinella

30%

Sales channels

standard bottle format

0,50 lt

quantity:

1.000 bottles

ex-winery price:

35,00 €
Associazione Italiana Sommelier Veneto
Via Buzzati, 2 - 31044 Montebelluna (TV)
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