1888 Riserva

Sensory analysis

Granato che vira all'arancio. Impatto di marasca sotto spirito e confetture di mora e mirtillo accompagnato da pot-pourri, pepe nero, ginepro, noce moscata e tabacco biondo. Rotondo al sorso, con tannini setosi, di buon equilibrio fresco-sapido; persistenza nuovamente di confetture e spezie.

Visivo

Aspetto/colore

Olfattivo

Complessità/Attraenza

Intensità

Purezza/eleganza

Gustativo

Equilibrio

Espressività/eleganza

Intensità e Struttura

Persistenza/attraenza

Armonia e qualità

Armonia complessiva

Qualità e Carattere complessivi

Harvesting and production

Harvesting methods:

Appassimento in fruttaio delle uve

Harvesting time:

Settembre

Vinification:

Fermentazione in acciaio

Aging material:

Rovere

Aging time:

36 months

How to serve

Glass:

Definition Bordeaux Glass

Ideal temperature:

16 - 18 °C

food pairing

Furred game

Edizione

2025

year:
2015
assessment:

tasting:

18.05.2024 . location: Ais Veneto

alcohol content:

16.5% Vol.

version:

Riserva

type:

DOCG

category:

Red

appellation:

Amarone della Valpolicella

share:

Varieties used

Key:

Corvina V.se

70%

Corvinone

15%

Rondinella

15%

Sales channels

standard bottle format

0,75 lt

quantity:

12.000 bottles

ex-winery price:

95,00 €
Associazione Italiana Sommelier Veneto
Via Buzzati, 2 - 31044 Montebelluna (TV)
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