Malanotte del Piave Docg

Sensory analysis

Carminio denso e vivace. Esordisce con una fresca nota vegetale di sottobosco. Giungono la mora e la prugna. La frutta lascia poi spazio a cioccolato, corteccia e a una lieve sensazione balsamica. La menzione di merito va al sorso: espressione armonica e persistente di qualità gustativa.

Visivo

Aspetto/colore

Olfattivo

Complessità/Attraenza

Intensità

Purezza/eleganza

Gustativo

Equilibrio

Espressività/eleganza

Intensità e Struttura

Persistenza/attraenza

Armonia e qualità

Armonia complessiva

Qualità e Carattere complessivi

Harvesting and production

Harvesting methods:

Appassimento in fruttaio di una parte delle uve

Harvesting time:

FINE OTTOBRE

Vinification:

Fermentazione in acciaio

Aging material:

Rovere

Aging time:

24 months

How to serve

Glass:

Definition Bordeaux Glass

Ideal temperature:

16 - 18 °C

Edizione

2025

year:
2016
assessment:

tasting:

20.06.2024 . location: Ais Veneto

alcohol content:

14.5% Vol.

version:

Piave Malanotte o Malanotte del Piave

type:

DOCG

category:

Red

appellation:

Piave Malanotte o Malanotte del Piave

share:

Varieties used

Key:

Raboso Piave

100%

Sales channels

standard bottle format

0,75 lt

quantity:

4.000 bottles

ex-winery price:

20,00 €
Associazione Italiana Sommelier Veneto
Via Buzzati, 2 - 31044 Montebelluna (TV)
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