Fostine

Sensory analysis

Viva tonalità paglierino. Ben interpreta la varietà con richiami olfattivi di mela limoncella, pesca bianca, cedro e sambuco. Una vena aromatica di salvia, timo e la didattica foglia di pomodoro. Assaggio schietto, ben ritmato da spalla acida e sapidità, finale caldo e coerente.

Visivo

Aspetto/colore

Olfattivo

Complessità/Attraenza

Intensità

Purezza/eleganza

Gustativo

Equilibrio

Espressività/eleganza

Intensità e Struttura

Persistenza/attraenza

Armonia e qualità

Armonia complessiva

Qualità e Carattere complessivi

Harvesting and production

Harvesting methods:

Raccolta manuale

Harvesting time:

metà agosto

Vinification:

Fermentazione in acciaio

Aging material:

Acciaio

Aging time:

6 months

How to serve

Glass:

Definition Universal Glass

Ideal temperature:

10 - 12 °C

Edizione

2025

year:
2023
assessment:

tasting:

23.05.2024 . location: Ais Veneto

alcohol content:

13% Vol.

version:

Sauvignon

type:

DOC

category:

White

appellation:

Colli Berici

Organic wine:

yes

share:

Varieties used

Key:

Sauvignon Blanc

100%

Sales channels

standard bottle format

0,75 lt

quantity:

11.500 bottles

ex-winery price:

8,50 €
Associazione Italiana Sommelier Veneto
Via Buzzati, 2 - 31044 Montebelluna (TV)
Tel. 0423 374767 - info@aisveneto.it
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