Si consolidano di anno in anno lo stile e la proposta di questa cantina di Custoza, condotta da Aldo Adami e dai figli Deborah e Mirco sulla sommità del monte Valbusa, da dove si dominano le colline gardesane meridionali. Il bianco locale si esprime con composta eleganza e beva fluida sia nella versione base che nel Superiore, laddove acquista anche un’intrigante complessità. Sullo stesso registro anche gli altri vini prodotti, a partire dai Bardolino e dai Chiaretto, dotati di tratto gentile e sicura piacevolezza.