La famiglia Dal Cero è profondamente radicata nei cupi terreni situati tra i vulcani spenti Crocetta e Calvarina, a Roncà. Augusto era un brioso visionario reduce dalla campagna del Nordafrica e spinse i propri sogni sulla sommità di queste colline, appassionando anche i figli Dario e Giuseppe, che negli anni '80 si espansero in Toscana, a Tenuta Monticchiesi. Nella vicina Valpolicella investono i loro figli Nico, Davide e Francesca, la terza generazione. Il ricordo del nonno Augusto, la Cuvée 10-10 di durella e chardonnay, che porta il suo nome, si distingue per l’invidiabile eleganza.
The wines assessed Dal Cero
Associazione Italiana Sommelier Veneto
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