Rigore e cura caratterizzano la produzione Vignale di Cecilia. Fin dal nome, la cantina sottolinea il legame con la geografia dello spicchio di Colli Euganei su cui si colloca: Cecilia è il monte alle spalle dell’azienda. Raccolto il testimone dal nonno nel 1998, Paolo Brunello si occupa personalmente del vigneto e della cantina, per garantire la franchezza e la tipicità dei suoi vini. Vini non costruiti con estrazioni estreme, non influenzati dal materiale dei contenitori, non condizionati da lunghi affinamenti.