Cantina Valdadige è una solida realtà che si è sempre posta l’obiettivo di valorizzare le peculiarità di quest’area a cavallo tra Veneto e Trentino, non solo per quel che concerne la viticoltura ma anche dal punto di vista della salvaguardia e della promozione del territorio: basti pensare che Il vino retico, tanto apprezzato nella Roma imperiale, proveniva anche da queste zone. All’interno di una gamma di vini davvero varia, i cardini della produzione di questa cooperativa rimangono pinot grigio e l’autoctono enantio, capace di regalare rossi di grande personalità.