In Brentino Belluno, nahe der Grenze zum Trentino, befindet sich der Weinkeller Roeno. Hier genießen Sie nicht nur eine Tour durch die Weinstöcke der Familie Fugatti, sondern können auch im Gasthaus übernachten oder an einem der Tische der Hofwirtschaft Platz nehmen. Das Restaurant bietet typische regionale Gerichte, serviert mit einem vielfältigen Angebot korrespondierender Weine aus Eigenproduktion. Aus der Gegend um Rivoli, in der Nähe der antiken Festung Wohlgemut (Forte Rivoli), stammen die Trauben des samtigen Pinot Grigio Rivoli. Nur in besonderen Jahrgängen wird der hochwertige Riesling Renano Collezione di Famiglia produziert, ein langlebiger und tiefer Weißwein, veredelt durch lange Flaschenreife. Aus der antiken Rebsorte Prefillossera hingegen erhält man den beindrucken Enantio Riserva.

In Caprino Veronese erreicht man das Landgut Tenuta La Presa. Eingebettet zwischen den weiter nördlich von der Bardolino DOC Anbauzone gelegenen Hügeln umfasst diese Struktur ein altes Bauernhaus aus dem 15. Jahrhundert mit elegant eingerichteten Gästezimmern und einem großen Saal für Events, sowie einen modernen, später ausgebauten Weinkeller im Untergeschoss. Das Anwesen ist von einem reizvollen Park umgeben, der versteckt zwischen Olivenbäumen einen Pool einschließt. In der gepflegten gastfreundlichen Atmosphäre können di Besucher in einem eigens dafür vorgesehenen Bereich verschiedene erlesene Weine verkosten, wie den ‚Cuvée Assoluta‘, Pinot Grigio, einen reinen, nach der klassischen Methode erzeugten Weißwein, den Bardolino Baldovino und den frischen, nach Zitrusfrüchten schmeckenden Chiaretto Baldovino.

Auf den Hügeln im Hinterland von Calmasino lädt Villa Calicantus zu einer angenehmen Pause ein. Im Hof dieses alten Bauernhauses aus dem 19. Jahrhundert werden die Besucher von Jazzmusik im Hintergrund empfangen und können bequem im Schatten unter dem Portico Platz nehmen zu einer Verkostung der Weine dieser Kellerei, umgeben von Zitronenbäumen und stilvollen antiken Möbeln. In dieser klassischen Anbauzone des Bardolino produziert Weinbauer Daniele Delaini mit handwerklichem Können, das seine Achtung und die Vorliebe für umweltschonende Techniken widerspiegelt, einige Tausend Flaschen von ganz eigenem Stil. In der entspannten Atmosphäre der ländlichen Umgebung genießt man Salami, Aufschnitt und Käse aus lokaler Produktion, unterhält sich bei einem Glas Wein, Chiar’Otto rosé, Bardolino Superiore, La Superiora oder Bardolino Superiore Avresir.

Dann geht es weiter nach Castelnuovo del Garda zum Treff mit Giovanna Tantini in ihrer Kellerei mitten im Grünen, wo die Produktion von Bardolino Weinen bis zum Custoza reicht. Giovanna ist die ‚gute Seele‘ dieses Landwirtschaftsbetriebs, deren Protagonist die Corvina Traube aus einer besonders behutsamen handwerklichen Verarbeitung ist. Die typische Traube des Terroirs, die im Roten ‚Greta‘ einen vollen und intensiven Geschmack entfaltet, vereint im Bardolino in der Verarbeitung mit der Rondinella Traube eine zarte ‚weiblich‘ feine Note, und verblüfft beim Ma.Gi.Co. mit Frische und ausgeprägten Duftnuancen. Neben dem Hauptgebäude lädt eine reizvolle Rustico-Struktur als Agritourismus-Betrieb zum Übernachten ein und bietet ein full-immersion Erlebnis in der ruhigen Landatmosphäre am unteren Teil des Gardasees an.

Noch weiter im Hinterland erreicht man Custoza und die Kellerei von Aldo Adami. Das Anwesen der Familie liegt umgeben von Wald und Olivenbäumen in einer Panorama-Lage auf dem Gipfel des kleinen Berges Monte Valbusa, mitten in dem gleichnamigen Weiler. Von hier aus gleitet der Blick über die sanften Hügel südlich vom Gardasee, und in dem geräumigen Ambiente lockt die Verkostung feiner Weine: Custoza, Bardolino Chiaretto Spumante und der samtig zarte Custoza Superiore Ciampani. Interessant ist auch die kleine Olivenölproduktion mit den ‚cultivar‘ Sorten Leccino und Casaliva.

Unsere Tour endet bei Ca’ Lojera, dem landwirtschaftlichen Betrieb der Familie Tiraboschi, die ihre Anbauflächen im Grenzgebiet zwischen Venetien und der Lombardei im Herzen der DOC Lugana Anbauzone bewirtschaftet. Im modernen Verkaufsraum können Sie nacheinander die Weißweine Lugana, Lugana Superiore und Riserva del Lupo verkosten. So können Sie den ganzen hervorragenden Stoff der Rebsorte entdecken und sich auf besondere Weise von der außerordentlichen Entwicklung dieses Weins verzaubern lassen, die er nach und nach zum Ausdruck bringt. In den unterirdischen Kellerräumen zur Alterung und Verfeinerung wird eine kleine ‚riserva‘ der historischen Jahrgänge der Kellerei zur behutsamen Entwicklung der besten Sorten aufbewahrt.