Amarone della Valpolicella
Sensorische Analyse
Lucente granato. Apre balsamico su profumi eleganti, sottili e progressivi: confettura di ciliegia, distillato di prugna, speziato di cardamomo e piccante di pepe bianco. Distinta sapidità e scorrevolezza contrapposte a un tannino vivo rendono il sorso deciso e asciugante. Sinfonico e leggiadro.
Visivo
Aspetto/colore
Olfattivo
Complessità/Attraenza
Intensità
Purezza/eleganza
Gustativo
Equilibrio
Espressività/eleganza
Intensità e Struttura
Persistenza/attraenza
Armonia e qualità
Armonia complessiva
Qualità e Carattere complessivi
Weinlese und Produktion
Art der Weinlese:
Appassimento in fruttaio delle uve
Zeit der Weinlese:
Settembre- Ottobre
Weinherstellung:
Fermentazione in acciaio
Reifematerial:
Rovere
Reifezeit:
12 Monate
Servierhinweis
Weinglas:
Definition Bordeaux Glass
Idealtemperatur:
16 - 18 °C
Wein Paarung
Haarwild
Komposition der Rebsorten
Legende:
Corvina V.se
75%
Rondinella
15%
Vertrieb
Standard-Format der Flaschen
0,75 lt
Menge:
250.000 Flaschen
Preis ab Weinkeller:
24,25 €
Associazione Italiana Sommelier Veneto
Via Buzzati, 2 - 31044 Montebelluna (TV)
Tel. 0423 374767 - info@aisveneto.it
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