10 Anni Piera Dolza Torchiato di Fregona

Sensory analysis

Mirabile già alla vista, gioiello di ambra e topazio lucenti. Intreccio olfattivo che il tempo ha reso raffinato: fichi al forno, zagara, canditi e zafferano decorati da note di iodio ed eteree. Estasiante il sorso, il tempo ha dato e non tolto, freschezza e dolcezza evolute si abbracciano perfettamente. Infinito.

Visivo

Aspetto/colore

Olfattivo

Complessità/Attraenza

Intensità

Purezza/eleganza

Gustativo

Equilibrio

Espressività/eleganza

Intensità e Struttura

Persistenza/attraenza

Armonia e qualità

Armonia complessiva

Qualità e Carattere complessivi

Harvesting and production

Harvesting methods:

Raccolta manuale

Harvesting time:

settembre

Vinification:

Fermentazione in legno

Aging material:

Rovere

Aging time:

96 months

How to serve

Glass:

Willsberger White Wine

Ideal temperature:

12 - 14 °C

food pairing

Desserts

year:
2013
assessment:
Ducato

tasting:

30.05.2023 . location: Ais Veneto

alcohol content:

16% Vol.

version:

Torchiato di Fregona

type:

DOCG

category:

Dessert

appellation:

Colli di Conegliano

share:

Varieties used

Key:

Glera

45%

Verdiso

25%

Boschera

30%

Sales channels

standard bottle format

0,375 lt

quantity:

2.500 bottles

ex-winery price:

35,00 €
Associazione Italiana Sommelier Veneto
Via Buzzati, 2 - 31044 Montebelluna (TV)
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