Custoza

Sensory analysis

Delicati e lucidi riflessi oro chiaro. Avvolgono con eleganza i fiori bianchi di acacia e la scorza di bergamotto, una sfumatura di salvia e pietra bagnata si intreccia alla frutta bianca croccante. Sorso fresco e dalla calda morbidezza, che perdura a lungo sulle note di agrumi gialli e zenzero.

Visivo

Aspetto/colore

Olfattivo

Complessità/Attraenza

Intensità

Purezza/eleganza

Gustativo

Equilibrio

Espressività/eleganza

Intensità e Struttura

Persistenza/attraenza

Armonia e qualità

Armonia complessiva

Qualità e Carattere complessivi

Harvesting and production

Harvesting methods:

Raccolta manuale

Harvesting time:

settembre

Vinification:

Fermentazione in acciaio

Aging material:

Acciaio

Aging time:

5 months

How to serve

Glass:

Definition Universal Glass

Ideal temperature:

10 - 12 °C

Edizione

2025

year:
2023
assessment:

tasting:

02.05.2024 . location: Ais Veneto

alcohol content:

12.5% Vol.

version:

Custoza

type:

DOC

category:

White

appellation:

Custoza

share:

Varieties used

Key:

Trebbiano

25%

Garganega

40%

Trebbianel

10%

Bianca Fernanda

20%

Manzoni Bianco 6.0.13

5%

Sales channels

standard bottle format

0,75 lt

quantity:

15.000 bottles

ex-winery price:

7,00 €
Associazione Italiana Sommelier Veneto
Via Buzzati, 2 - 31044 Montebelluna (TV)
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