1930

Analisi sensoriale

Granato compatto, lento nel calice. Orzo, miele d'acacia, confettura di ribes e prugna secca, aria vegetale di erbe aromatiche. Tocchi tostati di cioccolato fondente. Importante sulle papille, cremoso e di grande freschezza a sostegno del sorso.

Visivo

Aspetto/colore

Olfattivo

Complessità/Attraenza

Intensità

Purezza/eleganza

Gustativo

Equilibrio

Espressività/eleganza

Intensità e Struttura

Persistenza/attraenza

Armonia e qualità

Armonia complessiva

Qualità e Carattere complessivi

Vendemmia e produzione

modalità vendemmia:

Appassimento in fruttaio delle uve

epoca vendemmia:

fine settembre

vinificazione:

Fermentazione in acciaio

Materiale maturazione:

Rovere

Periodo maturazione:

36 mesi

Come servirlo

Calice:

Definition Bordeaux Glass

Temperatura ideale:

16 - 18 °C
Calice dalle ampie dimensioni e dalla forma elegante. L'ampiezza della camera aromatica lo rende ideale per accogliere vini rossi corposi e maturi, bisognosi di un ampio scambio con l’aria. L’ampiezza del bordo ben si adatta all’intensa espressione dei profumi di questi vini e attenua le note più esuberanti del sorso.
annata:
2016
valutazione:

degustazione:

21.06.2021 . Sede: Ais Veneto

gradazione:

15.5% Vol.

versione:

Con indicazione del vitigno a bacca rossa

tipologia:

Vino Varietale (VV)

categoria:

Rosso

denominazione:

Vino Varietale prodotto in Italia

condividi:

Composizione vitigni

legenda:

Cabernet sauvignon

100%

Commercializzazione

formato standard delle bottiglie

0,75 lt

quantità:

5.000 bottiglie

prezzo franco cantina:

12,00 €
Associazione Italiana Sommelier Veneto
Via Buzzati, 2 - 31044 Montebelluna (TV)
Tel. 0423 374767 - info@aisveneto.it
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