Solamini Et Amicis

Analisi sensoriale

Fulgido ambra antico di grande consistenza. Complesso nei profumi di albicocca e ananas sciroppati, caramella d'orzo, uva passa, iodio e dattero. E ancora menta, caramello e caffè. Ben equilibrato e di bella beva per freschezza e sapidità, chiude con lunga e coerente persistenza con prevalenza di note tostate.

Visivo

Aspetto/colore

Olfattivo

Complessità/Attraenza

Intensità

Purezza/eleganza

Gustativo

Equilibrio

Espressività/eleganza

Intensità e Struttura

Persistenza/attraenza

Armonia e qualità

Armonia complessiva

Qualità e Carattere complessivi

Vendemmia e produzione

modalità vendemmia:

Raccolta manuale

epoca vendemmia:

prima decade settembre 2007

vinificazione:

Fermentazione in legno

Materiale maturazione:

Rovere

Periodo maturazione:

14 mesi

Come servirlo

Calice:

Willsberger White Wine

Temperatura ideale:

12 - 14 °C
La modesta dimensione della coppa è adatta ad accogliere preziosi vini dolci passiti, bianchi o rossi, in grado al tempo stesso di garantirne la corretta ossigenazione. La leggera chiusura del bordo al bevente agevola la corretta percezione dei profumi, con un tocco di stile che identifica inequivocabilmente la linea Willsberger.

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annata:
2007
valutazione:

degustazione:

09.06.2022 . Sede: Ais Veneto

gradazione:

15% Vol.

versione:

Bianco Passito

tipologia:

IGT

categoria:

Dolce

denominazione:

Veneto

condividi:

Composizione vitigni

legenda:

Sauvignon Blanc

100%

Commercializzazione

formato standard delle bottiglie

0,375 lt

quantità:

550 bottiglie

prezzo franco cantina:

27,50 €
Associazione Italiana Sommelier Veneto
Via Buzzati, 2 - 31044 Montebelluna (TV)
Tel. 0423 374767 - info@aisveneto.it
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