Bardolino Chiaretto Spumante

Analisi sensoriale

Veste rosa pesca, dal perlage fine e persistente. Olfatto elegante con note di fragoline di bosco, ribes e melagrana; poi profumi di magnolia e rosa, con soffi di salvia e melissa in chiusura. Sorso fresco, cremoso e di buona sapidità. Chiude con ricordi agrumati e fruttati.

Visivo

Aspetto/colore

Olfattivo

Complessità/Attraenza

Intensità

Purezza/eleganza

Gustativo

Equilibrio

Espressività/eleganza

Intensità e Struttura

Persistenza/attraenza

Armonia e qualità

Armonia complessiva

Qualità e Carattere complessivi

Vendemmia e produzione

modalità vendemmia:

Raccolta manuale

epoca vendemmia:

Fine Settembre

vinificazione:

Fermentazione in acciaio

Materiale maturazione:

Acciaio

Periodo maturazione:

3 mesi

Come servirlo

Calice:

Definition Special Glass

Temperatura ideale:

4 - 6 °C
Calice da degustazione per vini spumanti, ideale per amplificare i profumi più evoluti, in particolare quelli dei vini elaborati con metodo classico, e appagare il piacere della vista delle bollicine. La forma ampia della coppa e l'angolo alla base della coppa leggermente accentuato enfatizzano lo sviluppo del perlage portando in primo piano gli aromi del vino.
annata:
2021
valutazione:

degustazione:

30.07.2022 . Sede: Ais Veneto

gradazione:

12.5% Vol.

versione:

Spumante Brut

tipologia:

DOC

categoria:

Spumante

denominazione:

Bardolino

metodo di spumantizzazione:

metodo Martinotti

mesi sui lieviti:

6

condividi:

Composizione vitigni

legenda:

Corvina V.se

75%

Rondinella

20%

Molinara

5%

Commercializzazione

formato standard delle bottiglie

0,75 lt

quantità:

3.100 bottiglie

prezzo franco cantina:

12,00 €
Associazione Italiana Sommelier Veneto
Via Buzzati, 2 - 31044 Montebelluna (TV)
Tel. 0423 374767 - info@aisveneto.it
Segui AIS Veneto su: