Dogale

Analisi sensoriale

Ambra brillante. Prorompente all’olfatto con seducenti note di spezie orientali, esuberanti toni di agrumi e ananas canditi, albicocca disidratata e lavanda. Invitanti ricordi di croccante alla mandorla con intriganti sbuffi di incenso. Avvolgente il sorso, dall’equilibrio ineccepibile. Interminabile.

Visivo

Aspetto/colore

Olfattivo

Complessità/Attraenza

Intensità

Purezza/eleganza

Gustativo

Equilibrio

Espressività/eleganza

Intensità e Struttura

Persistenza/attraenza

Armonia e qualità

Armonia complessiva

Qualità e Carattere complessivi

Vendemmia e produzione

modalità vendemmia:

Appassimento in fruttaio delle uve

epoca vendemmia:

Settembre

vinificazione:

Sosta sulle fecce fini

Materiale maturazione:

Rovere e altri legni

Periodo maturazione:

9 mesi

Come servirlo

Calice:

Willsberger White Wine

Temperatura ideale:

12 - 14 °C
La modesta dimensione della coppa è adatta ad accogliere preziosi vini dolci passiti, bianchi o rossi, in grado al tempo stesso di garantirne la corretta ossigenazione. La leggera chiusura del bordo al bevente agevola la corretta percezione dei profumi, con un tocco di stile che identifica inequivocabilmente la linea Willsberger.
annata:
nd
valutazione:
Ducato

degustazione:

22.06.2023 . Sede: Ais Veneto

gradazione:

14% Vol.

versione:

Bianco Passito

tipologia:

IGT

categoria:

Dolce

denominazione:

Veneto

Vino biologico:

si

condividi:

Composizione vitigni

legenda:

Verduzzo trevigiano

100%

Commercializzazione

formato standard delle bottiglie

0,50 lt

quantità:

2.000 bottiglie

prezzo franco cantina:

15,10 €
Associazione Italiana Sommelier Veneto
Via Buzzati, 2 - 31044 Montebelluna (TV)
Tel. 0423 374767 - info@aisveneto.it
Segui AIS Veneto su: