Recioto Corte Sant'alda

Analisi sensoriale

Rosso rubino molto fitto e vivace. In prima olfazione amarena sotto spirito con note di china, tabacco e sottobosco umido, suadente nel complesso. Sorso pieno di grande eleganza, ben centrato, con parte dolce controllata e molto piacevole. Tannino delicato, decisa freschezza e piacevolezza.

Visivo

Aspetto/colore

Olfattivo

Complessità/Attraenza

Intensità

Purezza/eleganza

Gustativo

Equilibrio

Espressività/eleganza

Intensità e Struttura

Persistenza/attraenza

Armonia e qualità

Armonia complessiva

Qualità e Carattere complessivi

Vendemmia e produzione

modalità vendemmia:

Appassimento in fruttaio delle uve

epoca vendemmia:

Settembre - Ottobre

vinificazione:

Fermentazione in legno

Materiale maturazione:

Rovere

Periodo maturazione:

24 mesi

Come servirlo

Calice:

Willsberger White Wine

Temperatura ideale:

12 - 14 °C
La modesta dimensione della coppa è adatta ad accogliere preziosi vini dolci passiti, bianchi o rossi, in grado al tempo stesso di garantirne la corretta ossigenazione. La leggera chiusura del bordo al bevente agevola la corretta percezione dei profumi, con un tocco di stile che identifica inequivocabilmente la linea Willsberger.

Edizione

2025

annata:
2019
valutazione:

degustazione:

18.05.2024 . Sede: Ais Veneto

gradazione:

15% Vol.

versione:

Recioto della Valpolicella

tipologia:

DOCG

categoria:

Dolce

denominazione:

Recioto della Valpolicella

Vino biologico:

si

condividi:

Composizione vitigni

legenda:

Corvina V.se

35%

Corvinone

35%

Rondinella

30%

Commercializzazione

formato standard delle bottiglie

0,50 lt

quantità:

1.000 bottiglie

prezzo franco cantina:

35,00 €
Associazione Italiana Sommelier Veneto
Via Buzzati, 2 - 31044 Montebelluna (TV)
Tel. 0423 374767 - info@aisveneto.it
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