Prosecco Rosè Doc

Analisi sensoriale

Elegante color rosa tenue. Trama olfattiva timida e semplice con ricordi di lamponi e rosa canina. Al palato risulta invece di viva freschezza, ricco di sfumature agrumate, sbarazzino ma decisamente piacevole.

Visivo

Aspetto/colore

Olfattivo

Complessità/Attraenza

Intensità

Purezza/eleganza

Gustativo

Equilibrio

Espressività/eleganza

Intensità e Struttura

Persistenza/attraenza

Armonia e qualità

Armonia complessiva

Qualità e Carattere complessivi

Vendemmia e produzione

modalità vendemmia:

Raccolta manuale

epoca vendemmia:

2021

vinificazione:

Fermentazione in acciaio

Materiale maturazione:

Acciaio

Periodo maturazione:

3 mesi

Come servirlo

Calice:

Definition Special Glass

Temperatura ideale:

4 - 6 °C
Calice da degustazione per vini spumanti, ideale per amplificare i profumi più evoluti, in particolare quelli dei vini elaborati con metodo classico, e appagare il piacere della vista delle bollicine. La forma ampia della coppa e l'angolo alla base della coppa leggermente accentuato enfatizzano lo sviluppo del perlage portando in primo piano gli aromi del vino.
annata:
2021
valutazione:

degustazione:

15.06.2022 . Sede: Ais Veneto

gradazione:

11.5% Vol.

versione:

Prosecco Rosé Brut

tipologia:

DOC

categoria:

Spumante

denominazione:

Prosecco

mesi sui lieviti:

3

condividi:

Composizione vitigni

legenda:

Glera

88%

Pinot nero

12%

Commercializzazione

formato standard delle bottiglie

0,75 lt

quantità:

60.000 bottiglie

prezzo franco cantina:

9,50 €
Associazione Italiana Sommelier Veneto
Via Buzzati, 2 - 31044 Montebelluna (TV)
Tel. 0423 374767 - info@aisveneto.it
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