Sarah
Analisi sensoriale
Giallo paglierino caldo dai riflessi dorati. Immediati i profumi di ananas e pesca bianca, salvia e aneto. Quindi caratteri vulcanici e di riduzione tra lievi cenni di gelsomino. Di attacco agile e sottile, incede dinamico spinto dalla mineralità in un finale sapido e di frutta esotica.
Visivo
Aspetto/colore
Olfattivo
Complessità/Attraenza
Intensità
Purezza/eleganza
Gustativo
Equilibrio
Espressività/eleganza
Intensità e Struttura
Persistenza/attraenza
Armonia e qualità
Armonia complessiva
Qualità e Carattere complessivi
Vendemmia e produzione
modalità vendemmia:
Raccolta manuale
epoca vendemmia:
inizio -fine settembre
vinificazione:
Fermentazione in legno
Materiale maturazione:
Rovere
Periodo maturazione:
7 mesi
Come servirlo
Calice:
Definition Universal Glass
Temperatura ideale:
10 - 12 °C
Calice da degustazione universale indicato per il servizio di vini bianchi non aromatici e rosati oppure rossi giovani e di medio corpo. La forma allungata di questo calice veicola perfettamente la carica dei profumi di queste tipologie. Il bordo di medie dimensioni, inoltre, si adatta benissimo anche a vini rossi non particolarmente astringenti.
Composizione vitigni
legenda:
Garganega
100%
Commercializzazione
formato standard delle bottiglie
0,75 lt
quantità:
3.700 bottiglie
prezzo franco cantina:
16,50 €
Associazione Italiana Sommelier Veneto
Via Buzzati, 2 - 31044 Montebelluna (TV)
Tel. 0423 374767 - info@aisveneto.it
Via Buzzati, 2 - 31044 Montebelluna (TV)
Tel. 0423 374767 - info@aisveneto.it